شوید خشک تمیز پاک شده

? شوید خشک چیست؟ شوید خشک (خشک‌شده‌ی گیاه شوید یا Anethum graveolens) یکی از سبزی‌های معطر و پرکاربرد در آشپزی ایرانی و طب سنتی است. این سبزی در حالت تازه یا خشک استفاده می‌شود و طعمی ملایم، کمی تلخ و عطری گرم و مطبوع دارد. شوید خشک نسبت به شوید تازه، ماندگاری بیشتری دارد و به‌راحتی قابل نگهداری و استفاده در طول سال است. --- ? خواص دارویی و درمانی شوید خشک شوید سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین C، A، آهن، منیزیم، کلسیم و فلاونوئیدهاست. برخی از خواص آن: ✅ ضد نفخ و کمک به هضم غذا ✅ کاهنده چربی خون و کلسترول ✅ آرام‌بخش و ضد استرس ✅ کاهنده فشار خون ✅ تقویت‌کننده دستگاه گوارش ✅ مناسب برای سلامت استخوان‌ها (به دلیل داشتن کلسیم و منیزیم) ✅ کمک به تنظیم قند خون

شوید یا شبت خشک با برگ های ریز آماده برای استفاده در انواع غذا و یا کاربردی برای اضافه نمودن به سالاد و ماست. شوید طبعی گرم و خشک دارد که می توان از آن به عنوان سبزی معطر غذا استفاده نمود.

دمنوش شوید خشک هم برای افزایش شیر مادران بسیار توصیه شده است. اگر از نفخ معده دارید می توانید یک قاشق چای خوری را در یک لیوان آب به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا دم بکشید و سپس با کمی نبات آن را میل کنید.