پودر انبه هندی

ترکیبی از یک گیاه تند هندی کمی آردنخودچی و پودر نمک سنگ و... است ادویه ترکیبی بسیار خوش عطر مناسب سس فلافل و ماهی و یا استفاده در مرغ و سالاد شیرازی 

 پودر انبه چه استفاده ای دارد؟

از پودر انبه در تهیه سالاد، پاستا، ترشی انبه و سُس انبه استفاده می شود. همچنین از پودر انبه به عنوان ادویه ای گرم و معطر در طبخ ماهی و مرغ برای از بین بردن بوی زهم آن ها نیز استفاده می شود.

پودر انبه چه مزه ای دارد؟

پودر انبه طعمی ملایم نزدیک به تند دارد و تلخی حاصله از وجود موادی با پودر هسته ی انبه می باشد.

خواص پودر انبه

1. برای بهبود هضم می توان از این پودر استفاده کرد.
2. به جنگ با اسیدیته می پردازد.
3. این پودر حاوی آنتی اکسیدان های قوی است و برای سلامت چشم مفید می باشد زیرا آنتی اکسیدان موجود در این پودر اجازه نمی دهد که نور آبی مستقیم به چشم ها برخورد کند.
4. همچنین آنتی اکسیدان موجود در پودر انبه باعث پیشگیری از سرطان های: پروستات، کولون، سینه، ریه و خون می شود.
5. برای جلوگیری از آسم مناسب می باشد. زیرا همانند هویج دارای کاروتن است.
6. به خاطر وجود کلسیم زیاد این پودر و همچنین ویتامین k ذخیره شده در آن به سلامت استخوان کمک می کند.
7. استفاده از این پودر در غذا باعث هضم بهتر آن خواهد شد و در نتیجه از یبوست جلوگیری می کند.
8. پودر انبه برای سلامت پوست و مو مناسب است. زیرا مقادیر زیادی ویتامین A دارد که طراوت و زیبایی را به پوست هدیه می دهد.
9. می توان از این پودر ماسک درست کرد و هم در غذا و سالاد به صورت خوراکی مصرف نمود.
10. این پودر به دلیل دارا بودن آهن زیاد برای رفع کم خونی مناسب می باشد.
11. از دیگر خواص پودر انبه می توان به پیشگیری از سرماخوردگی و سرفه اشاره نمود.
12. از بروز بواسیر خونی جلوگیری می کند.
13. برای رفع عطش مناسب است.
14. خونریزی های رحم را پایان می دهد.
15. باعث رفع حالت تهوع و استفراغ می شود.